jueves, 14 de febrero de 2013

English cuisine



Aprovechando mi viaje a Inglaterra por San Valentín, hoy voy a hablaros sobre la (en ocasiones) incomprendida gastronomía inglesa. Tras haber disfrutado de la mayoría de sus platos típicos, voy a hacer una lista con mis favoritos, y así podréis comprobar que los británicos no tienen nada que envidiar al resto de países en materia de cocina:

Fish and Chips




Sin duda el plato típico más conocido de la gastronomía inglesa. Este sencillo plato de comida rápida está compuesto por pescado empanado (usan cinco tipos distintos, siendo el bacalao el más popular), patatas fritas e ingentes cantidades de sal y vinagre británico. Como hemos dicho, se trata de una opción más de comida rápida para cuando tenemos prisa o estamos hambrientos tras una larga jornada de trabajo (o de fiesta).

Sunday Roast



Nosotros lo conocemos comúnmente por el nombre de 'roastbeef'. Como su nombre indica, se trata de un asado de carne de ternera (aunque también se puede hacer con pollo, cordero o cerdo), verduras y patatas en salsa que tradicionalmente se come los domingos en familia. Este sería su equivalente a nuestra paella de los domingos.

Pasteles de carne



Muy parecidos al Sunday Roast, pero esta vez se trata sólo de carne en salsa envuelta en forma de delicioso pastel. Según la región en la que nos encontremos se suele añadir otros ingredientes adicionales como cebolla y bacon o riñones.

Puré con salchichas



Llamado por los británicos "bangers and  mash". Es otro plato tan simple de cocinar como efectivo, por ello es el favorito cuando los ingleses tienen prisa y también el más servido en los típicos pubs donde los ingleses toman unas cervezas después del trabajo.

Full English breakfast

 


Probablemente el desayuno más completo del mundo. Seguramente ya hayas tenido la oportunidad de probarlo en algún hotel si eres de los que se desiperta con apetito. Toma nota: Bacon, salchichas, huevos, alubias, champiñones, tomate... Todo ello puede incluir nuestro desayuno, junto con un café o té. En España normalmente somos más modestos con el desayuno, pero aquí en Inglaterra piensan que no hay mejor forma de empezar el día.

Hay muchos más platos típicos británicos, pero creo que estos 5 ilustran muy bien la cocina de las islas, especialmente de Inglaterra. ¿Cuál es vuestro favorito?

martes, 11 de diciembre de 2012

5 tips para preparar la maleta perfecta



Seguramente coincidirás conmigo en que hay pocas cosas más agradables que viajar. Conocer nuevos lugares,  descansar, hacer nuevos amigos son sólo algunas de las ventajas que tiene emprender un viaje. Pero para muchos de nosotros no hay nada más engorroso que hacer la maleta. He aquí 5 consejos para que puedas preparar una maleta perfecta.



Fuente: Flickr

Tip 1: Menos es más
Recuerda que no es necesario que cargues con una maleta enorme. Como dice el refrán popular, lo mejor es ir ligero de equipaje. ¿Cuántas veces cargamos con prendas de vestir que nunca usamos o libros que nunca leemos? 

Tip 2: Haz tu lista de viaje
Fuente: Flickr


Varios días antes del viaje escribe en una lista con todo lo que vas a llevar en tu maleta. Ten en cuenta el lugar a dónde vas, qué temperatura hace, las actividades que realizarás allí y la duración de tu estancia. No te olvides de incluir en tu listado no sólo prendas de vestir sino también otros artículos y todos los medicamentos que debas tomar o puedas necesitar.

Tip 3: Elige tu ropa adecuadamente
Lleva prendas que combinen fácilmente así obtendrás mayor variedad con un mínimo número de ropa. 

Tip 4: Aprovecha bien el espacio
 Fuente: Flickr


A la hora de hacer la maleta empieza por meter lo más pesado y lo que menos se arrugue. Los zapatos deben ir en bolsas para evitar que arruinen las otras prendas y lo más cerca de las ruedas posible. Coloca en los huecos que te queden el cepillo del pelo, cinturones, hebillas para el cabello, etc. También puedes aprovechar para guardar tu ropa interior dentro de tus zapatos. Ah! no cargues muchos zapatos. Con un solo un par cómodos que lleves es suficiente.

Tip 5: Ordena bien tu ropa.
Coloca los vaqueros y leggings sobre los zapatos. Luego sobre ellos coloca los jerseys y sacos. Si los enrollas tipo cilindro no se arrugarán y ocuparán menos espacio. Por último coloca las camisas y camisetas. Si guardas las camisas abrochadas y enrolladas se arrugarán mucho menos que guardándolas planas.





miércoles, 31 de octubre de 2012

¿Cómo disfrutar de España en nuestra mesa?



Los españoles tienen fama de buen comer. Es más, no hay reunión familiar, asunto importante, plan de viaje o encuentro casual entre amigos que no termine tarde o temprano alrededor de la mesa. Su gastronomía es tan diversa y deliciosa que todos, por lo menos alguna vez en nuestra vida, hemos disfrutado de uno de sus platos más típicos. ¿No los conoces? En este artículo hablaremos sobre los tres más típicos, ¿te animas a prepararlos?


Paella Valenciana
 

Este es probablemente el plato más típico de todo España. Su nombre deriva del utensilio en el que se elabora, pues la paella es una sartén ancha sin empuñadura y con dos asas. Es una receta a base de arroz cocido acompañado por verduras, carnes y/o marisco y con un toque de azafrán.
Las versiones de este plato tradicional varían según región. Puede ser únicamente de verdura y pescado, mixta (verdura, pescado y carne) o de verdura y carne (normalmente pollo y conejo). La clase de arroz utilizado es el arroz bomba. 

Gazpacho Andaluz

 
Es una sopa fría realizada con ingredientes tales como pan, tomate, pepino, pimiento, ajo, aceite de oliva, sal y vinagre. Es uno de los más claros referentes de la  dieta mediterránea. Es un plato originario de Andalucía y encuentra sus raíces en la cocina musulmana del período medieval. Se consume, sobre todo, en las épocas de más calor.


Tortilla de patata



Si hubiera que elegir el plato estrella de la gastronomía española, sin duda sería la tortilla de patata. No sólo es sabrosa sino también fácil de preparar. La receta básica consta de patatas, huevos y sal. Para darle un toque más jugoso también se le suele añadir cebolla.